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红安县美食
更新时间:2022-08-10 10:15:41

1、臭皮子:红安著名特产,相传台于宋朝初年,本为寺庙素食,闻之有臭,食之清香爽口,味美汤鲜。

2、绿豆糍粑:绿豆糍粑又称绿豆糯米耙、油炸绿豆耙、瓮子耙,是红安传统风味小吃。是用糯米饭捣成泥作皮,包入绿豆沙后油炸而成。

3、煨葫芦:红安煨葫芦是湖北省黄冈市红安县的特色美食。煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜,因其制作方法独特,食用味道鲜美,现已成为红安县居民喜爱的菜肴。

4、永河皮子:永河皮子即是湖北省红安县永佳河镇生产的特色皮子,永河皮子因其味美香甜,肉厚香嫩而誉满红安乃至湖北,成为中国第一将军县--湖北红安的一大特产,深受广大红安人民的喜爱。

5、将军菜:战争年代,吃着红安野菜从当地走出了100余位开国将领。为了纪念革命先烈,老百姓也亲切地称之为将军菜。

6、红安苕:红安红苕种植历史悠久,所产红苕以其品质好而著称湖北。红苕淀粉含量适中,纤维素及糖份含量高,生食甘甜可口,熟食绵软芳香,是共认的保健食品,在市场上受到广泛赞誉。

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